Beneficis per a la salut

Oli i salut

evitar_dolencias.png
beneficioso_salud.png
eficaz.png
curas.png
vineta0.gif Què ajuda a prevenir?
Beneficis per a la salut
vineta0.gif Per què comprar Degustus vineta0.gif Cures amb oli

 

 

PER QUÈ L’OLI D’OLIVA VERGE EXTRA ES BENEFICIOS PER LA SALUT


Els seus beneficis radiquen en el seu contingut en àcids grassos:

 

  • Àcid gras monoinsaturat: Àcid oleic
  • Àcid gras poliinsaturats: Àcid linoleic (omega 6) i Àcid linolènic (omega 3)

 


Els àcids grassos son fonamentals en la composició dels fosfolípids, precursors de les prostaglandines (substàncies hormonals indispensables en múltiples activitats biològiques),activen els enzims lligats a les membranes cel·lulars, augmenten la fluïdesa d’aquestes membranes i molts mes processos bioquímics.


L’oli d’oliva  te una relació entre els àcids saturats (15%), monoinsaturats (75%) i poliinsaturats (10 %) idònia. El seu altíssim contingut en àcid oleic el fa un oli molt estable a la oxidació, per altra banda el àcids poliinsaturats que son indispensables en la nostra alimentació, però que son molt inestables als processos de peroxidació, es troben presents en la mesura justa per cobrir les necessitats biològiques del organisme, i gràcies a la gran quantitat de substàncies antioxidants que porta l'oli no es veuen afectats pels processos de peroxidació ( creació de radicals lliures).


També destacar el equilibri necessari entre el dos àcids grassos poliinsaturats: Linoleic (omega 6) i Linolènic (omega 3), que es entre 6:1, i, 10:1, que es la mes aconsellable.


Els altres beneficis es deuen al seu elevadíssim contingut en substàncies antioxidants:

- Vitamina E (tocoferols)

- Vitamina A (carotens, provitamina A)

- Polifenols


Aquestes substàncies a mes d’intervenir com a catalitzadors de moltes reaccions bioquímiques, actuen com a neutralitzadors dels radicals lliures (substàncies nocives que es formen fruit de les reaccions bioquímiques), essent aquestos responsables entre altres del envelliment prematur.


Finalment destacar les substàncies aromàtiques, presents als olis Verge Extra, que activen la digestió, modificant la composició del suc gàstric amb una major concentració de pepsina.

 

ensalada.png